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胡蘿蔔鮮蝦蛋餃
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姍姍liu

最幸福的事就是想到了要吃的東西就可以有得吃，最開心的事就是吃到了自己滿意的東西，為了讓自己幸福與開心，想著吃蛋餃吧，就趕緊做吧，幹嘛非要等到過年呢。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 200g
豬肉 200g
鮮蝦 200g
胡蘿蔔 150g
香菇 100g
油 適量
鹽 適量
細香蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把香菇洗淨後切成小丁
  • 步驟 2/12
    把胡蘿蔔切成小丁
  • 步驟 3/12
    把香蔥切碎
  • 步驟 4/12
    連同瘦肉末把切好的材料放進碗裡
  • 步驟 5/12
    把蝦去殼洗淨
  • 步驟 6/12
    然後用料酒醃會
  • 步驟 7/12
    把蝦也放進碗裡，加入鹽、雞精拌好
  • 步驟 8/12
    把雞蛋打進碗裡
  • 步驟 9/12
    加入適量的鹽用打蛋器打發
  • 步驟 10/12
    然後準備好平底鍋，中間抹一點油，加熱，倒入一大勺蛋液
  • 步驟 11/12
    把一邊的蛋皮揭起蓋過來，成半圓，用筷子在邊上一按，一個就好了
  • 步驟 12/12
    等所有的蛋餃全部做好後，放進鍋裡再蒸五分鐘即可
小貼士

注：一次可以多做一點，等到冷卻後可以放進冰箱冷凍起來，燙火鍋很好吃的。

釋出於 2023-04-28
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