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胡蘿蔔炒雞蛋
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帽子

胡蘿蔔炒雞蛋是一款家常菜品，胡蘿蔔富含維生素，營養價值高，與雞蛋一起炒，味道鮮美。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 1根
雞蛋 1個
花生油 適量
豬油 適量
鹽 適量
香油 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    胡蘿蔔洗淨切成片，蔥切成蔥花。
  • 步驟 2/10
    將雞蛋打散。
  • 步驟 3/10
    炒鍋內放入花生油，燒熱。
  • 步驟 4/10
    將雞蛋液倒入鍋中。
  • 步驟 5/10
    將雞蛋炒熟，盛出備用。
  • 步驟 6/10
    炒鍋內放入少許豬油。
  • 步驟 7/10
    將胡蘿蔔片倒入鍋中翻炒。
  • 步驟 8/10
    加少許水，繼續翻炒，直到炒熟。
  • 步驟 9/10
    把雞蛋和蔥花倒入鍋中，加入鹽和香油與胡蘿蔔同時翻炒幾下。
  • 步驟 10/10
    盛出裝盤。
小貼士

胡蘿蔔與動物油在一起炒胡蘿蔔素才會分解更充分，更有營養。

釋出於 2023-04-12
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