喜歡黃瓜的清香,胡蘿蔔的漂亮,雞蛋的豐富營養。這道菜將喜歡的黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋組合在一起,味道很好,營養全面,食療功效很多。胡蘿蔔可以加強腸道的蠕動,通便防癌。還可以健脾養胃,益肝明目,降糖,降脂,降壓。黃瓜食療功效也很多,可以補溼美容。雞蛋更是百姓的補養首選。這道菜既可口,也非常的保健。
此菜清淡鮮香,不宜新增色重味重的調味品。