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麻香胡蘿蔔炒雞蛋
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茆晗日翻

胡蘿蔔炒雞蛋是一款家常菜品，主要食材是胡蘿蔔和雞蛋。中途我加了青椒和炒熟的黑芝麻做點綴，使得簡單的菜餚因為色彩的絢爛而更加讓人有食慾。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 3個
胡蘿蔔 1根
青椒 1/4個
油 適量
鹽 適量
熟黑芝麻 適量
白醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    胡蘿蔔去皮刨絲，青椒刨絲
  • 步驟 2/6
    雞蛋加鹽，加幾滴白醋打散
  • 步驟 3/6
    熱油，下胡蘿蔔絲炒軟
  • 步驟 4/6
    倒入蛋液，成型後劃散
  • 步驟 5/6
    倒入青椒絲炒勻
  • 步驟 6/6
    撒入黑芝麻少許，炒勻即可
小貼士

1。青椒水分比較多，硬度差，刨絲工作比胡蘿蔔難，注意別刨到手了

2。雞蛋加點醋打散，口感更鮮嫩，鬆軟

釋出於 2019-10-29
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