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蛋包飯
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certainty烈馬

寶寶極愛吃蛋炒飯，金黃的雞蛋、紅色的火腿腸、白色的米飯、綠色的蔥花，一起炒到香香滴，味道極棒，顏色也非常漂亮，寶寶每次都能吃上一小碗。上學時，當作早餐，還非常頂飽，到中午也不會那麼餓。每週一次的蛋炒飯，今天，媽媽給改變了一下造型，更漂亮，更能吸引小朋友的目光和食慾。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
米飯 300g
火腿腸 1根
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
白胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    雞蛋磕入碗中
  • 步驟 2/14
    加入適量鹽和白胡椒粉打散成蛋液
  • 步驟 3/14
    鍋中放油晃勻，倒入蛋液（不要倒完，留一點）
  • 步驟 4/14
    用筷子快速炒散
  • 步驟 5/14
    炒成小塊時，可用鍋鏟翻炒至出香味，盛起備用
  • 步驟 6/14
    鍋中放油，倒入米飯翻炒
  • 步驟 7/14
    炒至米飯粒粒分明
  • 步驟 8/14
    倒入雞蛋塊、火腿腸末、蔥花、少許鹽翻炒均勻
  • 步驟 9/14
    鍋中放油晃勻，倒入剩餘的蛋液
  • 步驟 10/14
    順時針晃一下鍋，攤成蛋皮
  • 步驟 11/14
    成型後翻面再烙一會，關火
  • 步驟 12/14
    將事先炒好的米飯倒入蛋皮中間
  • 步驟 13/14
    將蛋皮包好，移入盤中
  • 步驟 14/14
    用番茄醬做一些裝飾
小貼士

1、米飯要煮幹一些，炒起來粒粒分明，口感才好

2、用平底鍋攤蛋皮比較容易一點

釋出於 2025-01-11
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