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白豆沙
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偌山橇遼啃

自制白豆沙不像買的高油高糖,而且溼度不大,容易成團

時間:10分鐘內
食材
芸豆 300g
色拉油 適量
150g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    芸豆提前一晚泡上,其間要換幾次水
  • 步驟 2/5
    泡好的芸豆剝去外皮
  • 步驟 3/5
    放入電飯煲煮一小時
  • 步驟 4/5
    煮好的芸豆瀝乾水份倒入鍋中用中火翻炒,邊炒邊用鏟子把豆子壓成泥
  • 步驟 5/5
    分三次加入色拉油,每次都等油充分吸收了再加。水份都炒幹了就可以出鍋了
小貼士

餡炒幹一些,口感才好。

釋出於 2022-12-31
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