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糯米豆沙糕
10萬 熱度 715 收藏
秋天南山都愵不

製作精細，形態美觀，香鬆軟潤，甜肥帶滷，系蘇州特色佳品之一。香香甜甜的糕點，一口咬下去，清香的白豆沙中帶有紅豆沙的甜香。

時間:10-30分鐘
食材
糯米 200g
豆沙餡 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    糯米備用
  • 步驟 2/8
    糯米泡發
  • 步驟 3/8
    上蒸鍋 大火 20分鐘
  • 步驟 4/8
    碗內刷油
  • 步驟 5/8
    倒入第一層熟糯米
  • 步驟 6/8
    放入豆餡
  • 步驟 7/8
    再放入熟糯米 壓實12小時
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

壓制的時間越長，做出的豆沙糕就不容易散。

釋出於 2019-07-30
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