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腐皮糯米豆沙卷
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漫天蒲公英辛

外脆內糯的腐皮糯米豆沙卷在馨宜 部落格看到,覺得可以學著做下,對於喜甜食的我,啥都愛搗鼓,只是對要發酵的麵食有陰影,有木有學校可培訓下我可以不要報酬打工偷學麵食是我的宗旨!

時間:1-2小時
食材
糯米 適量
豆腐衣 適量
赤豆 適量
白糖 適量
適量
豆沙 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    糯米淘洗,浸泡30分鐘以上。
  • 步驟 2/8
    放在蒸架上蒸40分鐘,其實放在微波爐裡轉比較快。
  • 步驟 3/8
    蒸好放白糖拌勻。
  • 步驟 4/8
    赤豆燒爛,放油、白糖,細豆沙放入炒勻。
  • 步驟 5/8
    腐皮攤平,一勺糯米抹平。
  • 步驟 6/8
    一勺細豆沙抹平。
  • 步驟 7/8
    卷好。
  • 步驟 8/8
    熱鍋熱油小火放入卷好的腐皮糯米豆沙卷,兩面煎金黃。吃時切段。
小貼士

血糯忽略,因沒蒸熟。

釋出於 2019-01-03
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