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提子蛋糕
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麴運鋒炒

4月份的天氣真的讓人好睏的感覺，太陽才露了幾天的臉昨天又躲起來啦，雨下到現在一直都沒停過。下雨天什麼地方也不想去，看到桌子上的提子乾開了還沒吃完，自己也有空就拿它來做蛋糕吧,免得又浪費了。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 50g
雞蛋 3個
牛奶 100g
油 適量
鹽 適量
提子乾 適量
白糖 適量
白醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好，雞蛋，牛奶，麵粉，白糖
  • 步驟 2/16
    把蛋清和蛋黃分開裝到乾淨沒水的碗裡
  • 步驟 3/16
    麵粉過篩到蛋黃的碗
  • 步驟 4/16
    加進牛奶
  • 步驟 5/16
    加2勺的白糖
  • 步驟 6/16
    上下拌好
  • 步驟 7/16
    蛋清加進適量的鹽，幾滴白醋再加1勺白糖
  • 步驟 8/16
    用打蛋器打到起粗泡再加1勺白糖
  • 步驟 9/16
    打直起硬泡為止
  • 步驟 10/16
    把打好的蛋清分2次放到拌好的蛋黃也是上下拌勻
  • 步驟 11/16
    拌勻後
  • 步驟 12/16
    把電飯鍋預熱擦上油
  • 步驟 13/16
    倒進拌好的蛋糕液
  • 步驟 14/16
    在上面鋪上提子乾
  • 步驟 15/16
    按電飯鍋煮飯鍵自動跳鍵後燜5分鐘，再按煮飯鍵跳後燜十分鐘
  • 步驟 16/16
    遠遠就聞到香味了，開鍋一看，不錯
小貼士

我是用手動的打蛋器打蛋清真的很累人，最好是用電動打蛋器那就省事好多了

釋出於 2022-07-11
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