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桂花糯米藕
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Islandland

在鮮嫩潔淨的藕孔裡填塞糯米，在水中蒸煮加桂花紅棗，吃起來芳香四溢，糯勁適口，藕甜桂花香，其味獨特，其韻悠長，讓人戀戀不忘。夏天的藕又新鮮又嫩，做桂花藕應季。做好後放在冰箱裡冰一會，更清涼好吃。可能性當主食也可以當點心，很不錯。

時間:1-2小時
食材
藕 150g
糯米 150g
桂花 適量
冰糖 適量
紅棗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    糯米用清水浸泡4個小時以上備用
  • 步驟 2/8
    藕一節洗淨備用
  • 步驟 3/8
    在頂端部分切斷
  • 步驟 4/8
    把泡好的糯米塞到藕孔中，用筷子戳下去，灌實
  • 步驟 5/8
    把米全部灌好後，把蓋子用牙籤固定好
  • 步驟 6/8
    電飯煲內放適量的，加適量的冰糖，紅棗，桂花煮一小時左右
  • 步驟 7/8
    剝去皮
  • 步驟 8/8
    切成薄片，然後澆上鍋內的糖水
小貼士

1.糯米要提前泡好。

2.藕要選擇直一些，這樣灌米的時候容易些。

3.如果放在高壓鍋裡煮可縮短時間。

釋出於 2025-01-25
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