jxcaipu logo
滷煮花生
8966 熱度 91 收藏
唐僧summary

這是一道夏日裡很受歡迎的大排檔美食。現在正是花生上市的時候，煮上一鍋一家人邊看電視邊吃，感覺特別溫馨。

時間:1-2小時
食材
花生 1500g
姜 1塊
蔥 2段
幹辣椒 適量
花椒 半湯匙
茴香 半湯匙
八角 2個
鹽 1湯匙半
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    原料圖。花生洗淨備用。
  • 步驟 2/5
    花椒，辣椒，八角，茴香用紗布包好。姜拍碎。
  • 步驟 3/5
    花生，滷包，蔥姜，鹽，花生一起放入電飯煲，煮兩小時。
  • 步驟 4/5
    煮好的花生冷藏一會更好吃。
  • 步驟 5/5
    花生浸泡後比較入味。
小貼士

這種煮花生吃起來有麻辣味，辣椒根據自己喜好放，我放了那麼多，有一點點辣味。不是很辣。

用壓力鍋也比較好。電飯鍋也行。夏天比較適合用電磁爐電飯煲，那樣沒有很大熱氣。

釋出於 2024-11-27
161
相關菜譜
寫評論