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汆丸子
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Suodl

單位發的胡蘿蔔，很多，每天都在想辦法吃一點，這不，今天想做汆丸子，突然想到可以放入胡蘿蔔，也不錯哦，有營養，還美味，大家可以試試啊!我也是第一次做，還不錯哦！

時間:10-30分鐘
食材
後臀肉 400g
蔥花 1棵
胡蘿蔔 2根
花椒 少許
土豆 200g
紅薯粉條 200g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把蔥花放入絞碎的肉中，再加入老抽，鹹鹽
  • 步驟 2/6
    加入花椒水攪拌
  • 步驟 3/6
    把剁碎的胡蘿蔔放入肉中繼續攪拌，注意，要一直順著一個方向攪，這樣肉才會抱團。
  • 步驟 4/6
    在湯鍋中放入各種輔料，可以放入土豆或者冬瓜都可
  • 步驟 5/6
    待鍋開後，可以讓土豆煮爛一點，再用小飯勺將拌好的肉放入湯鍋中
  • 步驟 6/6
    開鍋煮5-10分鐘後，美味營養的丸子湯就可以上桌了。
小貼士

攪拌肉的時候一定要順著一個方向，不然丸子不抱團；還有，土豆或者冬瓜煮前可以先燒一下，味道會更好。

釋出於 2022-04-30
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