jxcaipu logo
堅果醬佐白菜卷
2.8萬 熱度 131 收藏
孫女神級的真漢子

現在物質豐富，食材繁多，但蘿蔔白菜依然是老百姓喜愛的菜，老百姓常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安，就很能代表百姓的心聲。當然白菜的營養價值也是不容忽視的，它有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。大白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維，是非常好的健康蔬菜。白菜雖然好，在食材眾多的今天，只是炒白菜是不能博得大家的喜愛的，今天我就用白菜做一個菜卷，而用堅果醬來調味，這樣即好吃又好看，關鍵是營養更豐富，有蔬菜做主要食材，吃堅果也不怕胖了，因為蔬菜中豐富的纖維素讓你想胖都難啊。快要過年啦，是不是把這道即美味營養，顏值又高的菜也列入你的中秋家宴選單呢？！關鍵是它做起來也非常簡單哦

時間:10分鐘內
食材
大白菜葉 3片
水發黑木耳 50g
菠菜 100g
核桃仁 50g
花生米 50g
白芝麻 少許
生抽 10g
白醋 10g
黑胡椒 2g
糖 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黑木耳提前一晚用涼水泡發。泡好的黑木耳開水焯燙一下撈出備用
  • 步驟 2/10
    開始中加適量鹽，把白菜焯熟撈出晾涼
  • 步驟 3/10
    菠菜也焯水撈出晾涼。
  • 步驟 4/10
    核桃仁和花生米用鹽炒熟。篩出來晾涼
  • 步驟 5/10
    把花生米、核桃仁及糖、白醋、黑胡椒都加入料理杯中
  • 步驟 6/10
    加適量涼開水攪拌成煎鍋醬。
  • 步驟 7/10
    焯好的白菜鋪在壽司簾上，把菠菜擠水擺在白菜上，黑木耳切絲擺上
  • 步驟 8/10
    藉助簾子捲成卷，並擠出多餘水分
  • 步驟 9/10
    卷好的菜卷切段擺放盤中
  • 步驟 10/10
    淋上堅果醬即可享用
小貼士

因醬油有鹽分，而且用鹽炒堅果時也會在堅果上殘留一點點鹽，所以不必放鹽了

釋出於 2022-08-25
248
相關菜譜
寫評論