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香煎鯉魚
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哤單純兒兒

很香的魚湯，尤其是東北的粉條，浸入魚湯的味道就更可口了。

食材
鯉魚 1000g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
姜 適量
蔥 適量
幹辣椒 適量
粗乾粉條 100g
大料 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將配料切好，辣椒依個人口味酌量。
  • 步驟 2/8
    油加熱。
  • 步驟 3/8
    用一小塊姜，佔著熱油把鍋底蹭一遍，媽媽說這樣煎魚時不沾鍋。
  • 步驟 4/8
    油熱後煎魚，煎好一面再煎另一面。
  • 步驟 5/8
    將配料加在油裡，出來配料的味道了，就可以加水了。
  • 步驟 6/8
    加入鹽，東北粗粉條。
  • 步驟 7/8
    煮約半小時後，放香菜，味精，可以出鍋。
  • 步驟 8/8
    香香的鮮鯉魚，來口湯，配上米飯，很好吃。
小貼士

煮的時間越長，湯越好喝，不過魚的味道就要差一些了，看你選哪樣吧。

釋出於 2023-01-15
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