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水煎豆腐包
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水煎豆腐包不需要太多的油，吃起也來很好吃！

時間:1-2小時
食材
豆腐 300g
麵粉 200g
油 適量
蝦皮 適量
蔥 適量
姜 適量
幹辣椒 1個
鹽 3g
味精 適量
胡椒粉 適量
酵母 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豆腐切成小丁，蔥、姜、辣椒切成碎末，放在一起放油、鹽、味精、胡椒粉拌好。
  • 步驟 2/7
    把面里加入酵母，用溫水揉好。
  • 步驟 3/7
    等面發酵到兩倍大就可以了。
  • 步驟 4/7
    把面先剁成小劑。
  • 步驟 5/7
    擀成中間厚邊薄的皮。
  • 步驟 6/7
    放上餡，包成包子。
  • 步驟 7/7
    煎鍋中先放水煎，煎幹了再倒入少量的油煎黃就可以了。
小貼士

用水先煎熟，再放油煎黃。

釋出於 2024-04-04
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