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水煎豆腐卷
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一碗

豆腐做成的菜不太愛吃，做成豆腐卷卻是很愛吃！

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 400g
豆腐 500g
油 適量
蔥 適量
姜 適量
溫水 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵粉用筷子和成抱團狀。
  • 步驟 2/10
    然後揉成軟硬適中的麵糰。
  • 步驟 3/10
    蔥和姜切成末，放入盆中。
  • 步驟 4/10
    豆腐用刀壓碎後放入有蔥、姜的盆中，放入油、鹽、胡椒粉。
  • 步驟 5/10
    攪拌均勻備用。
  • 步驟 6/10
    把面擀成圓皮，中間放上餡。
  • 步驟 7/10
    把邊折起。
  • 步驟 8/10
    然後對摺用手壓緊了就可以了。
  • 步驟 9/10
    鍋燒熱，放入平底鍋中，加適量的熱水，蓋上蓋子中火燒熟。
  • 步驟 10/10
    開蓋澆油，然後煎成兩面黃就可以了。
小貼士

油要少放，放多了油膩膩的不好吃。

釋出於 2019-12-23
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