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水煎豆腐卷
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Cheers-Love

自從有了紅太狼一樣的平底鍋，我就愛上做水煎一類的吃的。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200g
豆腐 300g
油 適量
蝦皮 100g
蔥 適量
姜 適量
幹辣椒 1個
鹽 適量
味精 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豆腐切成小丁，蔥、姜、辣椒切成碎末，放在一起放油、鹽、味精、胡椒粉拌好。
  • 步驟 2/7
    麵粉里加入溫水邊加邊筷子攪拌成抱團狀。
  • 步驟 3/7
    盆中還有乾粉時，把面揉成團。
  • 步驟 4/7
    把麵粉切成小塊按扁。
  • 步驟 5/7
    然後擀成圓圓地大薄皮。
  • 步驟 6/7
    放上餡，捲成卷。
  • 步驟 7/7
    放入煎鍋中加水煎熟，然後放少量的油煎黃就可以了。
小貼士

蝦皮是鹹的，這裡鹽要少放。

釋出於 2022-08-30
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