jxcaipu logo
煎豆腐
1.8萬 熱度 154 收藏
含容笑語淺酌

對豆腐一直是情有獨鍾，像麻婆豆腐、紅燒豆腐、皮蛋拌豆腐這些我都愛吃，前幾天在好豆上學習了一道煎豆腐，其實我也不知道叫什麼名字好，就是先把豆腐煎一煎，然後再加入水煮，勾芡一下，看上去很不錯，於是我也照著做了一回，不過有些失敗，比較的耗油噢。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 550g
青椒 50g
紅椒 50g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將豆腐清洗好，並洗好紅辣椒和青辣椒，並將青椒和紅椒切碎；
  • 步驟 2/10
    坐鍋點火，將鍋燒辣，並在鍋中倒入油；
  • 步驟 3/10
    將豆腐放在鍋中，一塊一塊的煎；
  • 步驟 4/10
    煎好一面之後翻一個面再煎；
  • 步驟 5/10
    煎好的豆腐撈起；
  • 步驟 6/10
    在鍋中繼續放入切碎的青椒和紅椒；
  • 步驟 7/10
    澱粉加入水攪勻；
  • 步驟 8/10
    將豆腐倒入鍋中，並加入步驟7裡的水；
  • 步驟 9/10
    灑上鹽；
  • 步驟 10/10
    成品。
小貼士

1 豆腐不要煎得太焦了，要不然會很苦的噢。

釋出於 2023-04-26
163
相關菜譜
寫評論