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孜然煎豆腐
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其實我不是很喜歡豆腐的口感,但為了營養,一週還是會做一次。今天的這道孜然煎豆腐,我很是喜歡,加入孜然後,有種燒烤的味道,我可是很喜歡燒烤的。

時間:10分鐘內
食材
老豆腐 1塊
適量
適量
孜然粉 適量
蔥白 適量
蒜碎 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    所有材料洗淨
  • 步驟 2/7
    鍋裡放水,放入豆腐和少許鹽煮沸
  • 步驟 3/7
    把煮好的豆腐撈出過涼,切成四方型的塊,然後用鹽均勻的醃30分鐘
  • 步驟 4/7
    鍋裡放油,中小火下豆腐煎至一面金黃
  • 步驟 5/7
    翻另一面再煎至金黃
  • 步驟 6/7
    然後撒入孜然粉
  • 步驟 7/7
    最後放入蔥白、蒜碎炒下即可出鍋
小貼士

豆腐放鹽水裡煮一下,既可以讓豆腐入味,更可以去除豆腥味

如果中間鹽放太少了,可用椒鹽代替孜然粉

釋出於 2023-06-16
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