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油煎豆腐卷
8.5萬 熱度 8 收藏
地厚terrify

自從嫁到寧波就沒見過哪裡有賣豆腐卷的，突然想吃了，自己就模仿老媽以前做的樣子做了一些！

時間:10-30分鐘
食材
老豆腐 一小塊
涼粉 一小塊
雞蛋 一隻
蔥 兩根
鹽 適量
美味鮮醬油 適量
十三香 少許
橄欖油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材，豆腐 涼粉 雞蛋 蔥
  • 步驟 2/11
    雞蛋放鍋裡煎熟！
  • 步驟 3/11
    所有食材切碎混合
  • 步驟 4/11
    放入需要的調味料！
  • 步驟 5/11
    把食材和調味料充分拌勻！
  • 步驟 6/11
    準備揉好的麵糰
  • 步驟 7/11
    麵糰分一個個的小份，用擀麵杖擀薄圓
  • 步驟 8/11
    餡料放入麵皮一側，順著有餡料的麵皮邊緣往裡捲起！
  • 步驟 9/11
    全部卷好的豆腐卷就可以放入平底鍋內！鍋內放少許油！
  • 步驟 10/11
    中小火煎至一面呈金黃色，把豆腐卷翻面，倒入少許油，再倒入半碗水，加蓋中大火！
  • 步驟 11/11
    待水乾後兩面呈金黃色即可！
釋出於 2018-12-25
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