蠔油煎豆腐
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Cherry-sss
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豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。據測定，一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力並且有解毒作用。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
豆腐切塊，香菜少許切碎 -
步驟 2/6
五花肉皮少許切片，胡蘿蔔少許切片（這肉皮已經氽過水）
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步驟 3/6
熱鍋下油，放入五花肉皮煎一會
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步驟 4/6
然後將豆腐排在鍋中，加少許鹽，兩面煎黃
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步驟 5/6
最後再放入胡蘿蔔和香菜，加少許水燜煮一會
-
步驟 6/6
上碟前加入蠔油、生抽調味即可
小貼士
煎豆腐需要點耐心才能煎得好
釋出於 2024-12-19
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