Name: 蠔油白豆腐絲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豆腐絲 400g; 香油 適量; 鹽 適量; 蠔油 適量; 姜 適量; 蒜 適量; 辣椒 適量; 醋 適量; 調味鮮 適量

蠔油白豆腐絲

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豆腐屬綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民的喜愛。豆腐花樣繁多，風味獨特，製作工藝簡單，食用方便。有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，益壽延年的美食佳品。

時間:10-30分鐘

食材

豆腐絲 400g

香油適量

鹽適量

蠔油適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

備豆腐絲。
步驟 2/13

鍋裡燒開水加鹽。
步驟 3/13

放進豆腐絲抄水。
步驟 4/13

備配料。
步驟 5/13

姜，辣椒切絲，蒜切片。
步驟 6/13

過好開水豆腐絲瀝水擺盤。
步驟 7/13

鋪上蒜片。
步驟 8/13

再鋪上薑絲。
步驟 9/13

鋪上辣椒絲。
步驟 10/13

淋上陳醋。
步驟 11/13

淋上香油。
步驟 12/13

撒上調味鮮，淋上辣椒油。
步驟 13/13

淋上蠔油即可。

小貼士

豆腐絲放開水時抄水再瀝乾水分，加備好的配料拌勻即可。

釋出於 2022-06-23

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