香辣蠔油燜豆腐 - 香辣蠔油燜豆腐的做法,香辣蠔油燜豆腐怎麼做好吃,香辣蠔油燜豆腐的家常做法 - 京細菜譜

香辣蠔油燜豆腐

2.9萬熱度 183 收藏

老實

關注

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

時間:10-30分鐘

食材

豆腐 800g

油適量

鹽適量

蠔油適量

辣椒醬 1湯匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

香蔥洗淨，切成蔥花。
步驟 2/9

豆腐切成2cm*2cm大小的塊。
步驟 3/9

熱油鍋。
步驟 4/9

豆腐放入鍋裡，輕輕地翻動一下。
步驟 5/9

煎兩三分鐘後，放入適量的蠔油。
步驟 6/9

再放入一湯匙辣椒醬、適量的鹽。
步驟 7/9

炒勻，蓋上蓋子燜兩分鐘。
步驟 8/9

燜好後灑上蔥花，炒勻即可。
步驟 9/9

炒好裝盤。

小貼士

做這種燜豆腐的時候，豆腐不用煎得特別黃，稍微煎一下就可以了，這樣吃起來比較嫩。

釋出於 2022-10-15