電餅鐺煎豆腐
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把待崗好久的電餅鐺請上崗，用電餅鐺煎豆腐很方便，一點都不會粘，用鹽水老豆腐，加上鮮嫩的蝦泥，經過煎至之後，蝦泥的美味融入進味淡的豆腐之中，底部香脆可口，美味無比。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
先把豆腐切成均勻的薄片 -
步驟 2/9
蝦仁加入蔥花剁成泥
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步驟 3/9
加入料酒，黑胡椒粉，蠔油，鹽攪拌有粘性
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步驟 4/9
把蝦泥均勻的鋪在豆腐上
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步驟 5/9
準備剁椒，用生抽和老抽，白糖調和成汁。
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步驟 6/9
預熱電餅鐺上下檔後倒入油
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步驟 7/9
整齊的放進去蓋上一分鐘。
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步驟 8/9
之後開啟，關掉上檔，均勻的加入剁椒。
-
步驟 9/9
醬汁從底部慢慢加入再煎至半分鐘即可
小貼士
最後加入醬汁時候從上往下加，順便把電餅鐺傾斜一下就可以，小心燙手。
釋出於 2019-08-28
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