電餅鐺煎豆腐
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豆腐富含優質蛋白和鈣，堪比肉香，我家對豆腐也是無比熱愛，換著花樣做豆腐，今天做的這款豆腐是非常省事的一款豆腐，卻非常好吃，有時候家裡來客人，我也做這款豆腐，因為這款豆腐用電餅鐺來做，不用佔用鍋，可以和其他菜同步進行，所以這道菜經常是我家的宴客菜，深受好評，人人愛吃。下面來分享一下這簡單的做法......
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好原材料 -
步驟 2/9
生薑、大蒜切成末
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步驟 3/9
蒜苗葉子和小蔥葉子切碎
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步驟 4/9
用一個小碗，放入自制剁椒、姜蒜末、適量澱粉、生抽，拌勻，加入適量涼白開、放入蒜末葉子，攪拌均勻，調成醬料汁待用
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步驟 5/9
電餅鐺預熱，刷上一層油
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步驟 6/9
豆腐切片放入煎至
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步驟 7/9
下面煎黃後翻一面再煎一分鐘
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步驟 8/9
均勻倒上醬料汁，再煎一兩分鐘呆蒜苗葉子熟了即可
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步驟 9/9
撒上蔥花，非常簡單美味的豆腐做好了
小貼士
一、自制剁椒和生抽都含鹽，所以不要再加鹽了；
二、沒有剁椒可以將豆瓣醬剁細後代替，口感略差一點；
三、醬料汁裡澱粉要少放，一點點就可以了，不然很容易就變幹了。
釋出於 2019-08-05
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