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電餅鐺煎餅
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謀怪手訪涎

煎餅到處有賣,更甚有美國女孩吃遍中國煎餅,在美國大街上,也擺了煎餅攤,賣美式中國煎餅,幾美元不記得了,只記得老貴了,還能刷卡,不能讓錢都讓老外給賺了,咱也來個簡單的煎餅

食材
麵粉 適量
雞蛋 適量
黃瓜 一根
火腿 適量
少許
蔥花 適量
海鮮醬 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    麵粉加少許鹽用水調成糊狀,放在一旁醒半小時起筋。預熱電餅鐺,舀一勺麵糊在電餅鐺裡
  • 步驟 2/7
    用刮板推成圓形,等表面水分收幹,掀起邊緣換個面
  • 步驟 3/7
    打入一個雞蛋
  • 步驟 4/7
    用刮板把雞蛋打散推開
  • 步驟 5/7
    乘雞蛋還沒有凝固撒上蔥花,滴幾滴油在雞蛋上,再翻個面
  • 步驟 6/7
    刷上海鮮醬,放上黃瓜絲和火腿絲,捲起
  • 步驟 7/7
    成品
小貼士

麵糊的粘稠自己調節,稀點也可以做,只是做起來的餅皮很薄,難換面,麵糊厚了,餅偏厚,難熟。

裡面的醬料可以隨便搭配,我是家裡只有海鮮醬,也可以放芝麻醬,黃豆醬,辣醬等等,只有是你能接受的醬料都可以,配料也不限

釋出於 2019-02-10
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