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小龍貓擠擠麵包
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睡懶覺

這款龍貓擠擠麵包，簡單、很容易上手，萌趣的造型，鬆軟的口感，健康的配方，看著讓人心情也愉悅，尤其是小孩子們會特別喜歡，家裡有小孩子的，怎能錯過這款龍貓擠擠麵包呢？你做了一定能讓孩子瞬間驚歎媽媽的好手藝！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250克
牛奶 135克
細砂糖 20克
豆沙餡 200克
黃油 20克
鹽 3克
巧克力 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    1、除黃油以外的所有材料倒入麵包桶裡，設定和麵程式。
  • 步驟 2/13
    2、15分鐘後，完成，放入黃油。
  • 步驟 3/13
    3、麵包機重新設定和麵程式，結束後，將麵包機調至發酵程式，開始發麵
  • 步驟 4/13
    4、發酵程式完成後，麵糰發酵到原來的2倍大以上，可以用手指沾高筋麵粉，在麵糰中間戳一個洞，洞不回縮，證明麵糰已發酵好。
  • 步驟 5/13
    5、分割出1個32克的小麵糰（做耳朵），剩餘的麵糰平均分割成8個麵糰，排氣滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛20分鐘。
  • 步驟 6/13
    6、將蓮子紅豆餡也分成25克的8個餡料
  • 步驟 7/13
    7、取一個麵皮壓扁，中間包入餡料
  • 步驟 8/13
    8、把麵皮慢慢推的包住餡料，收口朝下
  • 步驟 9/13
    9、將8個麵糰放入模具中，進行最後發酵。
  • 步驟 10/13
    10、麵糰發酵好後，按上耳朵，
  • 步驟 11/13
    11、烤箱預熱175度，放入模具，烤18分鐘左右，上色後蓋錫紙。
  • 步驟 12/13
    12、出爐後冷卻，用融化的巧克力畫上龍貓的嘴巴、鬍子，用圓形裱花嘴在白菜葉刻出小圓點做眼睛，中間點上巧克力做眼球
  • 步驟 13/13
    13、一款漂亮、可愛的龍貓擠擠麵包就做好了。
小貼士

1、麵粉的吸水性不同，配方中液體量請酌情增減。

2、麵糰放入模具時，儘量靠近中孔，這樣發酵好後，耳朵按上，不容易掉下來。

3、想放餡料的話，麵粉需適當減量。

4、烘烤時間和溫度根據自己烤箱調整。

釋出於 2024-12-17
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