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小黃雞擠擠麵包,樣子呆萌可愛,孩子們都搶著要吃
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楊詩凡藥

前幾天我媽從我姥姥家拿回來個大金瓜，吃了好幾頓燴菜，結果還是剩了一點兒。一直放在冰箱裡，不知道該做什麼，看微信的時候看到有人做擠擠麵包，那就能把剩餘的金瓜用掉啦~

時間:10-30分鐘
食材
金瓜 50g
高筋麵粉 150g
黃油 10g
白砂糖 10g
五仁餡 50g
食鹽 1g
酵母 2g
巧克力筆 1支
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烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    金瓜去皮去瓤，切成塊兒。
  • 步驟 2/19
    金瓜塊放入碗中，蓋一層保鮮膜後扎幾個眼，高火叮5分鐘即可。
  • 步驟 3/19
    金瓜碾成泥，一起和成麵糰。
  • 步驟 4/19
    將麵糰揉至完全階段。
  • 步驟 5/19
    室溫進行一發。
  • 步驟 6/19
    拿出來麵糰排氣。
  • 步驟 7/19
    分成7分，鬆弛15分鐘。
  • 步驟 8/19
    麵糰稍微擀開，放入10g左右的五仁餡。
  • 步驟 9/19
    收口包好，放入模具中。（我用的是8寸活底蛋糕模具，中間放了一個小布丁杯，幫忙造型。大家也可以用中空的戚風模具，幫助塑型。）
  • 步驟 10/19
    做好五個，擺放在模具中。
  • 步驟 11/19
    烤箱中放入一碗熱水，進行二發。
  • 步驟 12/19
    二發好的麵包。
  • 步驟 13/19
    預熱烤箱，上下火170度20~25分鐘。
  • 步驟 14/19
    烤好的麵包取出放涼，用巧克力筆在表面畫出小黃雞的表情。
  • 步驟 15/19
    畫好了的小黃雞。
  • 步驟 16/19
    小黃雞O(∩_∩)O哈哈~
  • 步驟 17/19
    來，捏一捏你~
  • 步驟 18/19
    對，我是一隻有內涵的小黃雞
  • 步驟 19/19
    哈哈，戳戳(^o^)/~
小貼士

1.餡料是我做月餅的時候剩了幾個，所以正好包進去了，大家可以放入自己喜歡的餡料。

2.最好選用金瓜，金瓜顏色淡，烤出來顏色漂亮。南瓜的顏色可能會有點兒深。

3.烤箱設定僅供參考。

釋出於 2019-05-24
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