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小黃雞愛吃菜
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迷死佳

小黃雞寶寶是個特別不愛吃蔬菜的小朋友,它一點也不像別的小朋友一樣長著黃黃的絨毛活潑可愛的,反而整天沒有精神,特別不健康,後來小朋友們都不喜歡跟小黃雞玩了。雞媽媽費勁心思,給小雞寶寶做了個小肉卷,裡邊放上了小黃雞不喜歡的蔬菜,小黃雞一看:“長得這麼漂亮的小肉卷一定很好吃!”居然沒發現裡邊的蔬菜,把小肉卷全都吃掉了!後來雞媽媽稱讚他:“寶寶真棒,把蔬菜都吃掉了!”小黃雞這才發現,原來蔬菜也沒那麼難吃呀!再也不挑食的小黃雞變得特別健康,現在已經是雞群裡最受歡迎的小朋友啦!如果你家裡也有個不愛吃飯、不愛吃蔬菜的小盆友,就做個可愛的小雞飯糰,和黃瓜釀菜肉,再講個有趣的小故事吧。快要到週歲的寶寶如果不愛吃輔食,多半是心理因素,感覺不太餓或者覺得做吃飯很無聊,哪有看電視玩玩具有意思呀。所以,想要讓寶寶乖乖坐下來吃飯,先要在心理上征服寶寶。

時間:30分鐘-1小時
食材
黃瓜 1根
香菇 1個
胡蘿蔔 15g
豬肉 20g
雞蛋黃 1個
米飯 1小碗
紫菜 1片
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    準備食材 黃瓜釀肉菜:黃瓜1根,香菇1個,胡蘿蔔15g,豬肉20g 小黃雞:雞蛋黃1個,米飯1小碗,紫菜1片。 PS:可以把寶寶不愛吃的和愛吃的做搭配,混合著肉餡釀到黃瓜裡,讓寶寶一起吃掉哦! 不想讓寶寶吃很多肉,就可以少放一些肉多放些菜,最好選擇不太肥膩的梅肉或者裡脊。 黃瓜最好選擇長得儘量筆直一些,用來做黃瓜筒更好哈。
  • 步驟 2/18
    將豬肉用刀切成小塊兒。 PS:切成小塊攪打出的肉餡更細膩,而且不容易損傷刀片。
  • 步驟 3/18
    將豬肉塊放到攪拌杯中。
  • 步驟 4/18
    用攪拌機把豬肉攪打成肉餡備用。
  • 步驟 5/18
    燒一鍋開水,把香菇焯一下。
  • 步驟 6/18
    把香菇稍微放涼,切成碎末。 PS:因為之後會放到攪拌機裡攪碎,我就先切成了小塊兒,如果沒有攪拌機就要再切得碎一點喲~
  • 步驟 7/18
    將胡蘿蔔用擦絲器擦成細末。
  • 步驟 8/18
    將香菇碎、胡蘿蔔末和豬肉餡一起放到攪拌機中。 PS:為了給肉餡去腥,我還在裡邊加了一些薑末去腥。過了週歲的寶寶也可以根據寶寶的口味來決定是否加鹽。
  • 步驟 9/18
    用攪拌機把肉餡攪打得更細膩,讓食材攪上勁。 PS:把食材用攪拌機攪拌這一步也很關鍵喲,讓食材變得更碎小細嫩,蒸好的黃瓜卷口感才會好吃喲~
  • 步驟 10/18
    這就是打好的肉餡了,有胡蘿蔔在裡面,所以顏色會特別豔麗。
  • 步驟 11/18
    用刮皮刀將黃瓜皮去掉。
  • 步驟 12/18
    把黃瓜切成3cm左右的小段,把中間掏空。 PS:我是用了一根筷子,將它粗的那一頭直接把黃瓜瓤給頂出來的。
  • 步驟 13/18
    再用肉餡把黃瓜段填滿,放到盤子上。 PS:如果你怕肉餡有一點粘,還可以在盤子上抹一點油防粘。
  • 步驟 14/18
    將黃瓜放到蒸鍋上,蒸15分鐘左右,直到肉餡蒸熟為止。 PS:我蒸完發現顏色還是很鮮豔,以為是沒有熟,嚐了一口才發現是胡蘿蔔的顏色太豔了,麻麻們自己做的時候,最好嘗一口,確認一下熟沒熟再出鍋哈~
  • 步驟 15/18
    接著來做個小雞飯糰。把雞蛋煮熟,取出蛋黃,用勺子壓碎。
  • 步驟 16/18
    把寶寶的主食米飯加入蛋黃碎中,用勺子攪拌均勻。
  • 步驟 17/18
    用手把米飯握成團,貼上用海苔剪出的小雞爪和圓圓的眼睛,把胡蘿蔔切成三角形做成小雞的嘴巴。 PS:如果覺得麻煩也可以直接搓成圓球形,但這個飯糰做為寶寶主食,整個一餐搭配起來,營養就非常均衡了。
  • 步驟 18/18
    這樣一道萌萌噠的小雞飯糰和黃瓜釀肉菜,無論是外表還是味道,都會受到寶寶的歡迎,而且營養還特別豐富哦~
小貼士

用這個黃瓜釀菜肉,還可以把寶寶不愛吃的和寶寶愛吃的東西混合起來,一起吃掉。除了小黃雞,麻麻們也可以發揮想象,自己DIY一下哦!

釋出於 2024-10-11
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