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小黃蘑炒白菜
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普懊趟綽級

我最愛吃蘑菇了，各種蘑菇都來者不拒。這種小黃蘑的口感滑嫩，我非常喜歡吃，連不愛吃蘑菇的兒子，都吃了不少。

時間:10-30分鐘
食材
小黃蘑 300g
白菜 200g
瘦肉 40g
油 適量
鹽 適量
花椒麵 適量
水澱粉 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    小黃蘑洗淨控幹水備用。
  • 步驟 2/6
    白菜片大片，淖一下水，去掉生白菜味。
  • 步驟 3/6
    瘦肉切絲，鍋中加油，熱後放肉絲煸炒，加蔥花，花椒麵，炒香。
  • 步驟 4/6
    放入蘑菇，白菜，翻炒，加鹽。
  • 步驟 5/6
    淋入少許高湯，（沒有加點水也可以）用水澱粉勾芡。
  • 步驟 6/6
    出鍋啦，滑嫩的小蘑菇，美美地享受吧。
小貼士

白菜儘量不用幫，比較硬，葉子的口感更好。

釋出於 2019-09-26
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