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黃蘑炒芹菜
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思議sensitivity

黃蘑味道鮮美，營養豐富，有"素肉"之稱。富含蛋白質、維生素和礦物質等多種營養成分，其中氨基酸含量尤為豐富。是高營養、低熱量食品。野生黃蘑與芹菜搭配，是一道非常鮮香的養生菜。有著清熱解毒，潤腸減肥，補鈣補血，祛脂降壓，降低膽固醇，滋補強身，防癌等功效。

時間:10-30分鐘
食材
黃蘑 80克
芹菜 150克
油 適量
鹽 適量
白糖 適量
蔥姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃蘑洗乾淨用冷水浸泡
  • 步驟 2/11
    浸泡好的黃蘑去掉根部
  • 步驟 3/11
    黃蘑入鍋焯水後撈出瀝乾水
  • 步驟 4/11
    芹菜摘洗乾淨
  • 步驟 5/11
    芹菜切成條
  • 步驟 6/11
    起油鍋，蔥姜入鍋煸香
  • 步驟 7/11
    芹菜入鍋炒
  • 步驟 8/11
    黃蘑入鍋炒
  • 步驟 9/11
    加白糖炒，加適量浸泡黃蘑的水，蓋上鍋蓋燒一會兒
  • 步驟 10/11
    加鹽炒
  • 步驟 11/11
    炒均勻即可盛出享用
小貼士

1、野生幹黃蘑，浸泡前洗乾淨，浸泡黃蘑的水可以新增到鍋裡，味道很鮮。

2、調味品依據個人口味新增。

3、黃蘑味道鮮美，芹菜味道清香，此菜不宜新增多種調味品。

4、加少許白糖，菜品更加鮮美。

釋出於 2024-02-07
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