小熊擠擠麵包
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枉薨
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心儀好久的一款麵包，今天終於除草了！用了火龍果果泥和的面，裡面包了豆沙餡！今天做的一來除草，而來得了黃油試用，很不錯的黃油，順便把好豆網豆幣換來的烤盤開了光！真的是一舉三得呀！
烹飪步驟
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步驟 1/14
先把火龍果打成果泥 -
步驟 2/14
麵包桶裡先加入液體，火龍果果汁、蛋液（雞蛋選大點的），再一個角落加砂糖一個加鹽
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步驟 3/14
加入高粉和酵母
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步驟 4/14
放入麵包機啟動IMIX程式攪拌和麵，1個程式預設20分鐘
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步驟 5/14
準備黃油，我用的是原產地義大利的布拉威萊黃油，開啟包裝就聞到了非常濃郁的奶香
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步驟 6/14
麵糰成團後加入切小的黃油繼續和麵
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步驟 7/14
我用來1個半IMIX程式，就是30分鐘。取出麵糰放入室溫下進行基礎發酵
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步驟 8/14
發酵至兩倍大
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步驟 9/14
分成12個小麵糰，每個50克，留下一點做耳朵.我的烤盤只能放下6個，所以先做了一盤
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步驟 10/14
中間包上30克豆沙餡
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步驟 11/14
收口包好後排在烤盤裡
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步驟 12/14
二次發酵完成後刷上蛋液裝上耳朵
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步驟 13/14
烤箱預熱180度烤20分鐘
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步驟 14/14
等麵包稍冷卻，用融化的黑、我是把圓形白巧克力在麵包溫柔的時候放上去，再用融化的黑巧克力畫出眼睛和鼻子
小貼士
我的量可以做12個，我的烤盤小所以做了2盤！烤了2次！
釋出於 2023-05-09
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