jxcaipu logo
燕麥千層麵包
1.3萬 熱度 130 收藏
柾羨

看到好豆有一款千層花朵麵包，真漂亮啊，今天動手做了，果然，理想是豐滿的，現實是骨感的，那千層花朵呢，到哪去了。

時間:1-2小時
食材
普通麵粉 330g
燕麥 30g
牛奶 130g
油 16g
鹽 2g
糖 40g
酵母 4g
雞蛋 1只
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    原材料
  • 步驟 2/15
    和成團，發酵至按壓不反彈。
  • 步驟 3/15
    分成五份
  • 步驟 4/15
    擀成薄片
  • 步驟 5/15
    面片上抹油
  • 步驟 6/15
    疊在一起
  • 步驟 7/15
    中間切成八份，相鄰的二份不要切斷。
  • 步驟 8/15
    中間不要切斷
  • 步驟 9/15
    從底部翻過去
  • 步驟 10/15
    尖頭從中間小孔翻過去
  • 步驟 11/15
    整理好
  • 步驟 12/15
    二次發酵至1.5倍大
  • 步驟 13/15
    表面塗蛋液
  • 步驟 14/15
    麵包機烘烤，30分鐘。
  • 步驟 15/15
    晾涼即可
小貼士

面片擀薄些，我的面片擀太厚了，所以千層花朵沒有出現。

釋出於 2024-11-13
175
相關菜譜
寫評論