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花朵千層麵包
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是皮仔吶

今天做了麵包就做了多種樣的，這是其中的一樣。花朵千層麵包。喜歡的親們可以試試哦,製作起來也是非常的容易的哦。

時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉 300g
雞蛋 1個
水 150g
火腿腸 15g
黃油 36g
鹽 3g
糖 50g
酵母粉 3g
蔥 5g
沙拉醬 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    先把水和雞蛋放進麵包機裡。再加入鹽。糖。再把麵粉，發酵粉放進麵包機裡。
  • 步驟 2/11
    選擇功能按和麵鍵，機器就開始運作了。等機器停了加入黃油。
  • 步驟 3/11
    選擇功能按和麵發酵鍵，機器就開始運作了。
  • 步驟 4/11
    發酵好麵糰揉光滑。
  • 步驟 5/11
    檊成圓形。
  • 步驟 6/11
    這樣分割。
  • 步驟 7/11
    約和盤子大小差不多。用披薩刀分割8份，
  • 步驟 8/11
    如圖造型，尖那個地方像扭炸套扣那樣扭一下，最後移動到烤盤擺放好。溫暖處發酵至2倍大，
  • 步驟 9/11
    發酵好表面刷蜂蜜。
  • 步驟 10/11
    把蔥花火腿腸切粒，沙拉醬一起攪拌均勻。
  • 步驟 11/11
    放入預熱165度的烤箱，中層，20分鐘左右，烤好後，立即撒上沙拉醬火腿。
小貼士

麵糰2次發酵時，一定要控制好時間，千萬不要發過頭，否則花紋會不明顯了。

釋出於 2023-04-30
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