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花朵培根麵包
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半窗疏影洋

俗語說的好，早餐要吃好，早餐也很重要

現代人為了趕時間，很多人把早餐都省略了

不吃早餐其實對身體很有害處，據說容易生膽囊息肉、結石和胃潰瘍

不常吃早餐還容易肥胖和感冒

提前一天烤好麵包和蛋糕供大家第2天早晨食用

培根的營養很豐富，老人和孩子都喜歡吃，口感也不錯

我把培根和麵包結合到一起，做了一款花朵早餐包

的確非常的美味，父母和孩子都非常的喜歡

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 320克
水 160克
黃油 25克
奶粉 10克
酵母 6克
雞蛋 1個
糖 30克
鹽 3克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    除黃油以外所有的材料放入廚師機中，揉至擴充套件階段加入黃油，揉至出薄膜的完全階段
  • 步驟 2/9
    放入盆中
  • 步驟 3/9
    溫暖處發酵至2倍大
  • 步驟 4/9
    發酵好的麵糰排氣，切割了8等份，滾圓，蓋保鮮膜，醒發15分鐘
  • 步驟 5/9
    小麵糰擀成長條，捲起，在擀成長條（如圖），長條面片一面切上鋸齒裝，鋪上培根
  • 步驟 6/9
    從一頭慢慢將面片捲起，卷緊，別太鬆了
  • 步驟 7/9
    放入模具中，溫暖處發酵至2倍大
  • 步驟 8/9
    表面刷蛋液，撒上白芝麻
  • 步驟 9/9
    烤箱預熱180度，放入，烤30分鐘左右即可，取出涼涼，裝保鮮袋儲存。
小貼士

沒有培根可以替換為其他肉餡。歐芹粉亦可以取消不用。總之，內餡可以根據自己的喜好作任意調換，用包子餡也未嘗不可

釋出於 2018-07-02
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