香腸花面包 - 香腸花面包的做法,香腸花面包怎麼做好吃,香腸花面包的家常做法 - 京細菜譜

香腸花面包

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它們mint

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很多孩子都喜歡吃有香腸的麵包，但是外面賣的麵包究竟用的是什麼香腸，自己心裡沒底。網上之前不是說有進價才幾毛錢一根的香腸，那可是比豬肉還便宜的香腸，你敢吃嗎？我可沒這個膽量，所以，還是自己買香腸回來做麵包，吃起來放心多了。烘烤好的香腸麵包，最好在24小時食用完畢，畢竟香腸是易變質的材料，不宜久放。這裡所用到的是2根香腸，要幾塊錢一根，將香腸切成6段，能做6個麵包了。

時間:10-30分鐘

食材

麵包粉 300g

細砂糖 35g

鹽 3g

水 145g

雞蛋 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

麵包桶裡放入水、雞蛋、糖和鹽
步驟 2/13

放入麵粉，切成小塊的軟化黃油，在麵粉頂端放上酵母，將麵包桶放入到東菱1352AE-3C麵包機裡
步驟 3/13

選擇和麵10分鐘，靜置8分鐘後，再和麵15分鐘即可。麵糰發酵25-30分鐘左右
步驟 4/13

將使用的香腸一分為三，共切成6份。（香腸從冷凍室提前取出來解凍，用廚房紙巾吸乾水分）
步驟 5/13

發酵後的麵糰
步驟 6/13

將麵糰取出排氣，分成6等份，蓋上保鮮膜，松馳15分鐘
步驟 7/13

將松馳後的麵糰擀成15CM長的橢圓形，其中一條長邊擀薄
步驟 8/13

捲起來，松馳10分鐘
步驟 9/13

搓成28CM長
步驟 10/13

麵糰打個結，將尾部塞進去，然後在中間放入香腸段
步驟 11/13

放入烤箱發酵50分鐘，烤箱內放置一碗熱水，保持溼度
步驟 12/13

發酵好的麵糰，在表面刷一層全蛋液
步驟 13/13

放入已經提前預熱到170度的東菱K40C烤箱中下層，烘烤18分鐘左右

小貼士

1、水量依麵粉吸水量而定。

2、各型號麵包機和麵時間不同，做這種麵包揉至擴充套件階段即可。

3、各家烤箱脾氣不同，溫度僅供參考。

4、烘烤結束，將麵包取出放涼，放保鮮袋內室溫儲存，有香腸易變質的食材，請在24小時內食用完畢。

釋出於 2023-03-30