Name: 香腸卷麵包
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 高筋麵粉 270g; 低筋麵粉 40g; 油 20g; 水 160g; 雞蛋 35g; 糖 30g; 酵母 4g; 鹽 3g

香腸卷麵包

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褐次話安接

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這次同樣還是二狗媽的方子，做出來的效果很不錯哦！

食材

高筋麵粉 270g

低筋麵粉 40g

油 20g

水 160g

雞蛋 35g

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烹飪步驟

步驟 1/9

所有材料放入麵包機桶內，啟動和麵程式，揉麵30分鐘
步驟 2/9

發酵至2掊大
步驟 3/9

案板上撒一些簿面，把面分割成8份，揉圓後醒15分鐘
步驟 4/9

把麵糰擀長
步驟 5/9

捲起來捏緊收口
步驟 6/9

用麵條一頭包住火腿腸纏繞，最後捏緊收口即可
步驟 7/9

全部做好放在不粘烤盤中，發酵至明顯變胖
步驟 8/9

發酵好後刷一層全蛋液，最後撒一些芝麻
步驟 9/9

烤箱預熱，180度20分鐘，香腸卷麵包出爐咯

小貼士

無

釋出於 2024-12-11

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