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腸卷麵包
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林僖詒綻泳

女兒今天說要吃腸卷,於是烤了幾個,很喜歡

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 20g
白糖 30g
香腸 4根
牛奶 100g
酵母 4g
2g
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    鹽糖對角線
  • 步驟 2/18
    雞蛋牛奶
  • 步驟 3/18
    倒入高筋粉
  • 步驟 4/18
    揉麵一個程式
  • 步驟 5/18
    粗膜
  • 步驟 6/18
    加入黃油和酵母
  • 步驟 7/18
    二次程式
  • 步驟 8/18
    取出
  • 步驟 9/18
    分成劑子
  • 步驟 10/18
    搓長條
  • 步驟 11/18
    四倍長度
  • 步驟 12/18
    纏上火腿
  • 步驟 13/18
    卷好
  • 步驟 14/18
    發酵
  • 步驟 15/18
    兩倍大
  • 步驟 16/18
    刷剩餘的蛋液
  • 步驟 17/18
    烤箱預熱 160° 12分鐘
  • 步驟 18/18
    烤好取出
小貼士

牛奶量酌情掌握

釋出於 2020-01-08
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