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豆沙枸杞麵包
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施後來你不在

枸杞具有一定的保健作用，經常吃對身體有好處，泡水喝，喝不完，拿來做麵包，看來顏色還挺好看的。

食材
高筋麵粉 150g
枸杞 40g
水 75g
白糖 25g
玉米油 15g
乾酵母 1小勺
鹽 1/4小勺
豆沙餡 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    枸杞用水泡一會，放料理機，打碎。
  • 步驟 2/6
    過濾到麵包機裡，放上其他材料，先放液體，再放粉劑。 最後放酵母的順序。
  • 步驟 3/6
    選擇和麵鍵。
  • 步驟 4/6
    選擇發酵功能。 發酵完成後，揉一下面團。 分成6個，醒發15分鐘。
  • 步驟 5/6
    然後包上豆沙餡，揉圓。 擀成薄餅，切4條平行的口。 拉長，捲起，捏合。 在發酵40分鐘。
  • 步驟 6/6
    發酵好後，烤箱預熱160度。 烤12分鐘。 美味營養的枸杞麵包做好了。
小貼士

發酵時放一碗熱水，效果更好。

釋出於 2022-04-01
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