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枸杞麵包
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一碗

家裡剩了很多幹枸杞，趁新鮮還是趕緊吃出來好，枸杞是做滋補湯的原料，也是做固元膏的主要原料之一，多吃應該對身體有益處，今天星期天，做一款枸杞麵包嘗試一下，現在分享做法。

時間:30分鐘-1小時
食材
枸杞 15g
水 70g
高粉 280g
糖 10g
鹽 1/2小勺
酵母 1小勺
全蛋 1個
水 70g
植物油 15g
白芝麻 適量
蛋液刷表面 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    主料的枸杞和水放料理機攪打，過濾。
  • 步驟 2/7
    將液體放到麵包機裡，然後放麵粉，和酵母。
  • 步驟 3/7
    選擇和麵功能。 然後選擇發酵功能。
  • 步驟 4/7
    發酵好之後的麵糰，排氣，分成7個。 醒發15分鐘。
  • 步驟 5/7
    擀皮，放豆沙。
  • 步驟 6/7
    用剪刀剪6個口子，進發酵盤發酵40分鐘。 放一盤熱水烤箱裡，保持發酵溼度。
  • 步驟 7/7
    表面，刷蛋液，撒芝麻。 烤箱預熱175度。 入烤箱，175度，烤18分鐘。
小貼士

根據烤箱的不同，控制好焙烤時間。

釋出於 2020-02-20
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