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枸杞豆沙麵包
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成傾一池溫柔
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剩餘一些枸杞,需要消耗掉,想到做麵包、蛋糕、餅乾等點心,今天做一些麵包裡面放上枸杞水,應該是及營養又好看的。合作麵包一樣的做法。
食材
枸杞
15g
水
70g
高筋麵粉
280g
糖
10g
全蛋
1個
黃油
15g
鹽
1/2小勺
酵母
1小勺
芝麻
適量
蛋液
刷表面
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
枸杞洗淨,用水泡一下。 加水進料理機打碎。 過濾。
步驟 2/6
除高粉酵母意外全部放入麵包機。 最後放高粉和酵母。
步驟 3/6
選擇攪拌功能。 然後選擇發酵。
步驟 4/6
發酵好後揉勻排氣。 醒15分鐘。 然後擀皮加豆沙餡。
步驟 5/6
包起來翻過來。 放烤箱發酵,放熱水以保持發酵溼度。 發酵好後表面刷蛋液,撒芝麻。
步驟 6/6
烤箱預熱,175度。 中層,175度烤制18分鐘。
小貼士
注意發酵要到位。
釋出於 2024-04-22
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