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枸杞豆沙麵包
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成傾一池溫柔

剩餘一些枸杞,需要消耗掉,想到做麵包、蛋糕、餅乾等點心,今天做一些麵包裡面放上枸杞水,應該是及營養又好看的。合作麵包一樣的做法。

食材
枸杞 15g
70g
10g
全蛋 1個
黃油 15g
1/2小勺
酵母 1小勺
芝麻 適量
蛋液 刷表面
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    枸杞洗淨,用水泡一下。 加水進料理機打碎。 過濾。
  • 步驟 2/6
    除高粉酵母意外全部放入麵包機。 最後放高粉和酵母。
  • 步驟 3/6
    選擇攪拌功能。 然後選擇發酵。
  • 步驟 4/6
    發酵好後揉勻排氣。 醒15分鐘。 然後擀皮加豆沙餡。
  • 步驟 5/6
    包起來翻過來。 放烤箱發酵,放熱水以保持發酵溼度。 發酵好後表面刷蛋液,撒芝麻。
  • 步驟 6/6
    烤箱預熱,175度。 中層,175度烤制18分鐘。
小貼士

注意發酵要到位。

釋出於 2024-04-22
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