豆沙餡小麵包 - 豆沙餡小麵包的做法,豆沙餡小麵包怎麼做好吃,豆沙餡小麵包的家常做法 - 京細菜譜

豆沙餡小麵包

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潮淤男弦仍

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烘烤帶餡的麵包一是變換一下品種，二是可以改變口味。麵包的餡料可以按照自己的喜歡新增，比如果醬、豆沙、棗泥、肉鬆等都可以，只要自己喜歡的都可以試一試。

食材

麵粉 400g

玉米油 50g

白糖 60g

純淨水 160g

酵母粉 2g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

麵包桶放入純淨水、玉米油、白糖；放入麵粉，最後放入酵母粉
步驟 2/13

把麵包桶放入麵包機，啟動和麵程式，和麵30分鐘
步驟 3/13

把面團團圓，覆蓋保鮮膜，進行一次發酵
步驟 4/13

發酵至2倍大以上
步驟 5/13

把麵糰取出揉勻排氣，均勻下劑
步驟 6/13

把面劑團圓，覆蓋保鮮膜，餳發15分鐘
步驟 7/13

取一個面劑按成餅狀，放入適量豆沙餡料
步驟 8/13

象包包子一樣捏嚴
步驟 9/13

帶摺的一面朝下，團圓即成生坯，依次做完
步驟 10/13

把生坯放入烤盤，覆蓋保鮮膜二次發酵
步驟 11/13

發酵至2倍大左右
步驟 12/13

烤箱200度。中下層烤制20分鐘即可
步驟 13/13

取出烤盤，晾涼即可食用

小貼士

1、豆沙餡料的用量按照自己的喜歡放就可以。

2、烤箱的溫度和烤制時間僅供參考。

釋出於 2023-10-16