Name: 牛角餐包
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: 高筋麵粉 200g; 低筋麵粉 50g; 酵母 2.5g; 水 135g; 雞蛋 20g; 奶粉 10g; 糖 25g; 黃油 25g; 鹽 2.5克

牛角餐包

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狙量謎隊臨

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第一次整形這個牛角餐包，結果慘不忍睹

太醜了，下次要整形的好看點，實在是獻醜了，但是方子非常不錯

方子出自飛雪無霜

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 200g

低筋麵粉 50g

酵母 2.5g

水 135g

雞蛋 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

把材料放入麵包機揉麵
步驟 2/9

揉到擴充套件階段加入黃油揉出膜
步驟 3/9

發酵2倍大
步驟 4/9

整形，如圖
步驟 5/9

整形，如圖
步驟 6/9

整形，如圖
步驟 7/9

整形，如圖
步驟 8/9

整形，入烤盤，二發
步驟 9/9

溫度180度 20分鐘

小貼士

烤箱溫度根據自家的烤箱脾氣

釋出於 2023-06-13

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