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黑芝麻土司
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Esperanza-琳

黑芝麻味甘，性平；入肝、腎、肺經。

滋補肝腎，生津潤腸，潤膚護髮，抗衰祛斑，明目通乳。

用於血虛視物昏花、耳鳴、津少便秘、面斑、久咳不愈、發枯不澤、乳汁不通、失眠等。甘平油潤，功能補肝腎，益精血，潤燥滑腸，味道香美無毒，可作食療而久服。

家裡還有不少黑芝麻，所以做麵包的時候用了一些，咬一口麵包吃到滿口的芝麻呢。

時間:1-2小時
食材
麵包粉 300g
水 130g（預留10克）
雞蛋 1個
酵母 3g
白砂糖 40g
玉米油 15g
鹽 2g
黑芝麻粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    各種材料放入麵包機開啟兩個和麵程式合成可以拉出薄膜的麵糰
  • 步驟 2/9
    發酵至2倍大
  • 步驟 3/9
    取出排氣
  • 步驟 4/9
    分成等分的三份
  • 步驟 5/9
    擀成長舌狀捲起來
  • 步驟 6/9
    旋轉90度再次擀開成長舌狀
  • 步驟 7/9
    撒上適量黑芝麻粉
  • 步驟 8/9
    捲起來
  • 步驟 9/9
    放入模具中進行二次發酵，發至7分滿蓋上蓋子，送入預熱好的烤箱下層180度40分鐘即可
小貼士

沒有蓋子在中途上色以後加蓋錫紙

釋出於 2022-11-17
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