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麻花辮子包
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愁腸seaport

學會製作麵包有一段時間了,可總是造型啊、口感啊不盡如人意,沒事還想練練手,練手出來的成品,每每無人問津,導致浪費,可是練習的熱度仍居高不下。

時間:1-2小時
食材
高粉 200g
牛奶 150ml
黃油 適量
適量
適量
酵母 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    除黃油外,加入所有材料和麵。
  • 步驟 2/9
    加黃油第二次和麵。
  • 步驟 3/9
    活好的麵糰發酵。
  • 步驟 4/9
    發酵好的麵糰
  • 步驟 5/9
    拿出排氣整形鬆弛按揉。
  • 步驟 6/9
    取適量的麵糰搓3個長條。
  • 步驟 7/9
    編麻花辮。
  • 步驟 8/9
    入烤箱2次發酵,刷蛋液,上下火180度,烤30分鐘。
  • 步驟 9/9
    烤好的辮子包。
小貼士

根據實際情況製作。

釋出於 2022-07-08
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