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火腿麻花辮麵包
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翟笑迎暖風

其實不用編，就是錯開擺放，看著很美

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
牛奶 150g
雞蛋液 35g
白糖 30g
鹽 3g
酵母 4g
黃油 35g
芝麻 適量
火腿腸 1根
香蔥葉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主料出黃油，按照先液體後粉類放在一起，把酵母埋在麵粉裡，進行攪拌和麵程式
  • 步驟 2/11
    揉成團放黃油繼續揉麵程式，一共兩個，然後發酵程式，2小時
  • 步驟 3/11
    發好的麵糰，用手安不回縮
  • 步驟 4/11
    給發好的麵糰排氣
  • 步驟 5/11
    擀成片，放上火腿腸
  • 步驟 6/11
    收口捏緊
  • 步驟 7/11
    用刀切一小段，頂端別切開
  • 步驟 8/11
    然後左放然後右放，就可以了
  • 步驟 9/11
    放入烤箱進行二次發酵，發兩倍大
  • 步驟 10/11
    發好的，輕刷雞蛋液，撒上香蔥葉，入預熱烤箱，160度20分鐘，具體根據自家烤箱來定
  • 步驟 11/11
    烤好的
小貼士

還是做麵包的一些注意事項，具體看步驟吧

釋出於 2020-02-19
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