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扭扭麻花脆麵包
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彼樂改醫廖

這款扭扭麻花面包，做法超級簡單，並且不用二發，大大節省了製作時間，從和麵到完成，也就需要一個小時，而且口感也是非常棒的，喜歡的朋友不妨一試。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 200g
水 100g
綿白糖 20g
玉米油 20g
奶粉 12g
熟黑芝麻 5g
熟白芝麻 5g
酵母粉 2g
精鹽 2g
蛋清 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將除蛋清外的所有原料依次加入麵包桶中，
  • 步驟 2/8
    啟動麵包機和麵20分鐘，
  • 步驟 3/8
    然後發酵25分鐘，
  • 步驟 4/8
    將發酵好的麵糰擀成長方形，
  • 步驟 5/8
    表面刷上蛋清，撒上黑白芝麻，
  • 步驟 6/8
    用刮板切成小條，
  • 步驟 7/8
    分成4份，將小條扭在一起形成麻花狀，
  • 步驟 8/8
    入預熱好的烤箱，中層，180度，上下火，熱風烤12分鐘即可。
小貼士

這款麵包最好現做現吃，表皮脆脆的，非常好吃。如果隔夜，需要再次加熱。

釋出於 2024-06-14
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