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花辮麵包
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離愁當酒齊

花辮麵包好看又好吃。

食材
小麥麵粉 500g
黃油 適量
糖 適量
葡萄乾 適量
杏仁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將除葡萄乾、 杏仁、黃油外的所有材料放入麵包機揉麵20分鐘後加入黃油再揉20分鐘。
  • 步驟 2/11
    將和好的面加入葡萄乾及杏仁。
  • 步驟 3/11
    再揉10分鐘，葡萄乾、杏仁與面充分混合。
  • 步驟 4/11
    將面放至溫暖處發酵至兩倍大。
  • 步驟 5/11
    排氣分割成三份後滾圓鬆弛15分鐘。
  • 步驟 6/11
    將鬆弛好的面擀成橢圓形。
  • 步驟 7/11
    翻轉後卷著長條狀。
  • 步驟 8/11
    將長條搓成更細的長條。
  • 步驟 9/11
    編成辮子形狀。
  • 步驟 10/11
    再兩頭捏緊成花環狀。
  • 步驟 11/11
    放入烤箱進行第二次發酵，然後再放入預熱好的烤箱180度，15分鐘花辮麵包烤好啦，聞到香味的，快來一塊嚐嚐吧。
小貼士

未有

釋出於 2024-03-05
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