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香橙辮子麵包
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菟慖蟲魔韓立

這個麵包是送給一個朋友出差時在火車上吃的,裡面特意加了清香的橙皮,希望她能在能在空氣不好的火車上吃出一絲清新來,呵呵。

時間:1-2小時
食材
高粉 300g
雞蛋 50g
130g
色拉油 10g
乾酵母 4g
糖漬橙皮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所有主料放入麵包機揉至擴充套件,加入橙皮,揉勻
  • 步驟 2/9
    放入容器中發酵至兩倍大,取出
  • 步驟 3/9
    排氣後滾圓
  • 步驟 4/9
    平均分成六份
  • 步驟 5/9
    先取三個小麵糰,搓成長條狀,一頭連在一起
  • 步驟 6/9
    編成辮子
  • 步驟 7/9
    另三個麵糰也同樣處理
  • 步驟 8/9
    蓋上保鮮膜,二次發酵到兩倍大
  • 步驟 9/9
    放進預熱180度的烤箱中,烤20分鐘左右
小貼士

表面也可以撒上一點白芝麻

釋出於 2022-09-22
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