jxcaipu logo
可可素油小麵包
2.2萬 熱度 108 收藏
excess宇文

用色拉油和可可粉做的小麵包，特別可愛。時間花費的也比吐司少很多。用色拉油更適合怕胖的朋友哦!

時間:10-30分鐘
食材
高筋粉 250g
低筋粉 50g
可可粉 10g
牛奶 105g
雞蛋 50g
細砂糖 40g
南瓜泥 60g
鹽 3g
酵母 4g
色拉油 30g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先把南瓜去皮切成丁。
  • 步驟 2/12
    微波爐轉3分鐘，用勺子壓成泥。
  • 步驟 3/12
    把除色拉油外的所有材料放入麵包桶，液體在下，固體在上，鹽、糖和酵母分開放。
  • 步驟 4/12
    按麵包機的揉麵十發酵程式，在揉麵15分鐘後加入色拉油。
  • 步驟 5/12
    程式結束後取出發酵麵糰，揉麵排氣。
  • 步驟 6/12
    它麵糰分成20g每個的小麵糰，搓圓松馳10分鐘。
  • 步驟 7/12
    拿出一個小麵糰用擀麵杖擀成橢圓形。
  • 步驟 8/12
    兩面對摺。
  • 步驟 9/12
    捲成卷，封口用力捏緊。
  • 步驟 10/12
    在披薩盤四周刷色拉油。把卷好的小麵糰放進盤中。
  • 步驟 11/12
    把盤子放在溫暖溼潤處發酵至2倍大，表面刷上蛋液。
  • 步驟 12/12
    烤箱預熱180度，烤20分鐘即可。
小貼士

可可粉也可換成同量奶粉，喜歡更香些的也可把色拉油換成黃油。

釋出於 2023-04-13
151
相關菜譜
寫評論